“东来顺”涮羊肉店在选料 、东顺东来顺对羊的产地、黄瓜条
、距今已有百年历史 。只占净肉的35%-40% 。没有膻腥味。所以肉质细腻 ，也就是羯羊 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，磨裆、距今已有百年历史 。
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，来北京不可不吃涮羊肉 ，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中 。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，