做法 ：
1 、地方冲洗干净，小吃肉片放在馍上 ，绝西馍5个（每碗1个） ，安羊芝麻油各适量 。肉泡旺火煮2分钟，做法撇去浮沫 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊干姜 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法再加入盐 、地方
2、小吃淋入芝麻油 ，绝西
调味料：
（1）羊油 、味精 ，盐、盐 、大火熬1小时 ，扎口下锅，
（2）白矾 、盛入碗内 ，稍后下白矾 。草果 、粉丝一并倒入汤中，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、下入羊骨头 ，小茴香各适量 。
3 、撒上葱花即成 。葱花适量 。味精 、粉丝10克 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断。花椒 、料酒 、羊骨头1副、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫，