莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。莴苣自古以来 ，汉文读音与“呙”相同 ，
如今，不仅仅是一种美味蔬菜 ，且与中国毗邻，借由“莴苣节”的举办 ，酬之甚厚 ，它还被赋予一定的文化内涵了 。莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，因日本在古代称“倭”，”所谓“呙国”，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，有人推想可能是阿富汗 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。但此说证据不足 。因此，据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，陌人求得菜种 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣在阿塔斯地区 ，喜食莴苣者不计其数 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。酬之甚厚 ，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，故因名‘千金菜' ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，
一般认为 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安、