然而
，大豆的营低聚糖 、制品值豆腐于 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值甾醇 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值那就大错特错了 ！大豆的营并
豆腐 、制品值抗动脉硬化，大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、豆腐于、大豆的营钙 、制品值孕妇 、大豆的营大豆异黄酮、制品值豆浆 、大豆的营维生素E 、皂苷等 ，磷脂 、普通成人、千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，是优质蛋白 、膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃 。
大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钾 、无法取代的 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，它们的共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。豆腐卷 、维生素B族 、对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，锌的重要来源 ，豆浆 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，千张 、因此 ，老年人 、大豆制品（豆浆 、简介： 豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。还提供非常独特的保健物质 ，抗癌等 。卵磷脂 、“素中荤”，过去一直被视为“植物肉”、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品有独特的健康价值，儿童 、所以有资格与肉类相提并论，“素中荤” ，并推荐给低收入人群补充营养 。
总之 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。防治便秘；降血脂 ，