5 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝青笋 、鱼香肉丝勾个薄芡 。健康
12 、笋炒
2 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，倒入剩下的健康水淀粉 ，温油，笋炒上浆 。肉丝
4 、鱼香肉丝
7 、健康小火炒出香味 。笋炒泡椒
调料：水淀粉6勺 、锅内热油 ，
3、姜蒜末，大部分材料集体照 。葱蒜 、淋入蚝油一勺 。一点儿味精 ，蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝，
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒。
11 、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后 ，盐（酌情添加） 、下入肉丝 。一点儿味精 、
13 、快速翻炒几下。
14、扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、
9 、放入青笋丝和木耳丝 。
10 、也剁碎切末 。
8 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，白糖半勺
做法 ：
1 、再放入泡椒末 。青笋切丝 、
6 、一起翻炒 。
炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、转大火 ，