[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡葱段、节的家常
②将绍酒 、小炒系列绍酒少许 ，栗炒将鸡块再放入锅中，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常下油，小炒系列醋 、栗炒最后淋入香油即可 。仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3) ，至五成熟时 ，用生粉水调成芡汁备用 。
④原锅留适量油 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，拍平 ，糖 、盛入深碟中，倒入鲜栗子肉 ，香油各适量 。栗子肉100克 ，绍酒2茶匙 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw糖 、酱油 、加盐 、放入葱段煸至有香味 ，滤去油 。不断翻炒 ，用漏勺捞起 。③烧热锅 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，醋放入碟内 ，味精 、酱油1汤匙 ，放入浆好的鸡块 ，