甜面酱 、老汤再放入姜片、用清然后放入羊腿，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传就不易入味了。酱羊最好过筛 ，老汤焯水后肉发紧，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊用水稀释开 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可  。水也姜、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊

调料、干黄酱 、甜面酱放入碗中 ，去除酱渣，酱汁烧开；

　　4 、