3 、覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。激凌动物性淡奶油300ML ，覆盆口感会更加蓬松 。淇淋朗姆酒30ml 。口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻
2。绵软蔓越莓冰但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸 。可以直接放在大碗中直接冷冻。调好的液体过筛 ，
做法：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g ，颜色也会变重 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
3、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温，搅拌后又装回密封的容器中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细砂糖50克 ，进口的覆盆子果泥分装，放入朗姆酒浸泡 。
2 、覆盆子是一种浆果 ，如果增加的果泥多 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，且用勺子挖成小块 。所以我只用了100g 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放 。牛奶300ML ，香草豆荚半根，冷却备用。起锅后迅速加入淡奶油混合 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，
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Tips ：
1 、搅拌均匀 。
5 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，
7 、可以节省几次搅拌次数 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料 ：蛋黄3个 ，
6 、
4 、