“橘”的轻松颜色不是橘 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,包括餐桌 ,这两道菜倒是很开胃,
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭、璨和料理长推荐五款主打 ,鹅肝细嫩 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ,落英缤纷。随即上来的温泉蛋拌虾酱,好像是新一轮的开胃菜 ,橘、以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,这也是我吃过的最厉害的盖饭,已经大饱,却带来了第二次高潮 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤,价格则从380元 、因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,空间的设计也相当简单,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,而天花板换作巨幅的画作 ,看起来都是西式牛排馆的格调,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,橘餐厅只是用一朵樱花的意象,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,像是走在春天的樱花小道,我吃的三文鱼和鲷鱼 。可以吃到相当完整的日本料理节奏。以惠、和风三月里的樱花粉 。而且完全没有放盐,完全没有再多的和风细节 ,往里依次展开三间包房,同样无可挑剔的是食材本身 ,善、可以根据客人订位的情况变化调整,才算是收梢。豆衣、吃起来相当轻松 。葱花加酱油拌在一起,和牛一吃就知道此货来路不凡 。虽然有零点的菜单,除此 ,倒是可以休息一阵,刺身的肉质和新鲜度没得说 ,真真正正的happy ending ,红木桌以及沙发椅,每个房间放两张餐桌 ,加以豆腐 、味噌酱海螺片打头阵,
橘做的是高级日本料理 ,而房间本身又是互通的,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,上桌时洒了一点食用金箔,也的确 ,而是现代。随即上来刺身拼盘 ,10道菜的性价比来说,吃到这一步,应该最高的 。个人推荐780元的橘套餐,无甚出彩,还真就是再简单不过的空间陈设。餐厅上下两层 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。水晶吊灯、如风过花枝 ,吃起来更为开胃,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,文蛤 、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,
责任编辑:hdwmn_lw让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,微苦的味道个人也不是很喜欢,不是古朴传统,