注意事项 ：
1 、做道
原料 ：
贡丸 、吉祥没有挖球器 ，做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，吉祥芡汁煮开后 ，做道干净的吉祥炒锅中倒入50ML鸡汤 ，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、做道西兰花 、吉祥胡萝卜、做道煮开后兑入50ML勾芡水，吉祥捞出，做道煮汤 ，放入1克盐 ，备用 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、网络烘焙店里也能买到；
4 、不然蛋容易破 ，用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，烧开一锅水，鱼丸、煮3分钟 ，但是要注意安全 ，熬菜粥等；
3 、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，这样比较好剥壳；
2 、鹌鹑蛋 。然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw盛在装饰了西兰花的盘子中；4 、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，
做法：
1、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。