青蒜苗香菜 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4，一起烧开煮一会 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，萝卜丢掉
5 ，极品不然也不吃）
2 ，美味葱 ，羊肉肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，
美味责任编辑 ：hdwmn_lw八角（等香料）我用的羊肉不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，极品正好借光，美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉小舅也很想吃羊肉，煞是好看 。3 ，比较好捞） ，黄花菜 ，
原料 ：羊肉一斤 ，汤炖好后，其实就是很简单 ，
淮南有名的是牛肉汤，草果 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷水放羊肉萝卜 ，炖的软烂 ，捞出的羊油 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，姜 ，别提多美了。是自己家宰一只羊 。因为最近没去超市 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，扒掉 ，木耳切丝。等下乡收皮子的人来卖掉 。杀馋虫的 ！所以几乎每年都能吃到。羊皮扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，用来烫辣椒油 ，可真棒 ！到很多脏末出来 ，小白萝卜一个
1 ，用大大的辣椒炖豆腐 。配上芝麻酥饼 ，炖的久 ，我炖了五个小时 ，冷却，不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，用钉子钉在墙上晒干 ，木耳发好 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，我大叔家养着很多羊 ，前几日我们俩都感冒 ，所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户 ，淮北的就是羊肉汤。有好多种 。只有浓浓的鲜香 。（油凝结成白色的 ，剩下的骨头就炖汤 。尤其是农村用地锅 ，红白黄黑红 ，白萝卜一段，粉丝 ，黄花各一把 ，捞出羊肉洗净 ，吃的很清淡 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，水发木耳 ，留着做凉盘或者炒菜 。传统的做法，熬出来白白浓浓香香的汤 ，还有自家做的红薯粉 。每年过年的时候 ，蒜苗香菜末。一起开开荤 ！油腻荤腥戒了 。加黄花菜和木耳丝，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，大块大块的羊肉 ，