调料 ：豆豉适量、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋糖少许 、荷包蒜切片 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包淋入少许醋 ，待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。锅烧热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、用铲子轻轻戳散蛋黄，改成中火 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待鸡蛋底部凝结后，蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，