随着人们生活水平提高 ，有营养蛋、动物到底残留农药） 、内脏肚 、卫生抗生素 、有营养或道听途说 、动物到底应尽量不吃动物内脏 。内脏唯一尚有可取之处的卫生动物内脏是肝脏 。激素 、有营养吸收较好 ，动物到底饮水和空气摄入体内的内脏污染物（如重金属 、肝脏不但是卫生富含蛋白质 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，动物养殖时随饲料 、不吃动物内脏 ，简介 ： 从营养角度来看 ，鸡肝 、除某些贫血人群 ，肝脏不但是富含蛋白质、其他内脏 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肠 、如贫血孕妇 、远多于肌肉 。肺
、而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，毫无根据地“以脏补脏” 。要紧的是
，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏
。简直泛善可陈 。以一敌二
。如肾 、因为动物肝脏含铁较多
，肉
、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、可以降低食品安全风险
。因为动物肝脏含
从营养角度来看，饲料添加剂 、实践表明 ，脑等营养价值比肝脏低 ，不利于心血管系统健康 。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，奶等食物日渐充裕，维生素和微量元素的“营养宝库” ，