美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些）。达人竟没有丝毫酸涩味，私房再放入筒骨，菜咸菜笋
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，喉间泛起几许清凉 ，厨艺也就上来了。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，汤色粉绿 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，今天 ，咸菜 、而下厨，麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，再经过几次精心加工，下厨
在业界 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，果然厨艺了得 ！回家就帮忙打下手 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，淡淡清香扑鼻而来，微苦但鲜甜无比 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，回家后再自己动手把弄一番，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好厨艺 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，脆嫩味纯 ，此时再尝口汤 ，给大家来一道平和、而是回甘爽口，继续熬5分钟（不可过长 ，更赞的菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜 ，
主料 ：筒骨 、